Colis complet d’agneau prés-salés du Mont-Saint-Michel, 7 kg minimum découpés sous vide
Ce colis de demi-agneau permet de cuisiner plusieurs morceaux, selon les envies et le temps dont vous disposez :
- un gigot
- une épaule
- des côtelettes
- un rôti de gigot
- du collier
- de la poitrine
Ce qu’il faut comprendre d’abord, c’est l’effet du pâturage. Concrètement, sur les prés-salés, les agneaux tètent leur mère puis broutent des herbes maritimes régulièrement couvertes par les marées : cela donne une saveur iodée, fine, que l’élevage intensif ne peut pas reproduire.
La croissance lente en plein air change aussi la texture. Dans les faits, un agneau de baie développe une chair délicatement persillée : elle reste fondante à la cuisson, sans demander de préparation compliquée.
Élevage en baie du Mont-Saint-Michel, pré-salé authentique
Notre élevage est installé à Roz-sur-Couesnon, en baie du Mont-Saint-Michel. Nos 450 brebis pâturent sur 200 hectares de prés-salés : cette conduite d’élevage donne une viande marquée par son milieu, avec une identité gustative nette dès les premières bouchées.
Fraîcheur garantie de la ferme à votre table
Le conditionnement sous vide est réalisé juste après la découpe, avec une DLC minimale de 4 jours. Ce qui change vraiment, c’est l’organisation en cuisine : les morceaux se conservent proprement, se portionnent facilement et peuvent être congelés si vous souhaitez étaler leur consommation.
La viande n’est jamais congelée avant la livraison. Le départ direct depuis la ferme limite les manipulations : vous recevez une viande fraîche, prête à cuire ou à stocker selon votre rythme.
Un colis complet, à privilégier quand vous voulez tout le demi-agneau
Je recommande ce format de colis quand vous cherchez plusieurs usages dans une seule commande. Gigot et épaule pour un repas de famille, côtelettes pour une cuisson rapide, collier et poitrine pour des plats mijotés : chaque morceau trouve naturellement sa place.
Ce que l’étiquette ne dit pas toujours, c’est le confort au quotidien. Avec un colis complet, vous répartissez les pièces au fil des semaines, sans perdre la cohérence de goût d’un même agneau.
Vous pouvez aussi vous inspirer de nos préparations culinaires.
Florence Blanchard (La ferme des obiones) –
On s’est régalés à Noël avec un gigot cuit pendant 7 heures ! Et plein d’autres morceaux nous attendent au congélateur… Bien pratique !
Marie Lafolie (La ferme des obiones) –
Agneau au goût subtil , délicieux. Cuisson lente .
Les éleveurs sont sympathiques.
Alain Yvergniaux (La ferme des obiones) –
la qualité toujours au rendez vous! merci
PHILIPPE LE DU (La ferme des obiones) –
très bon délicieux on reviendra
philippe clement (La ferme des obiones) –
Viande de qualité et accueil sympathique
JEAN-MICHEL BROUTIN (La ferme des obiones) –
Excellent comme toujours.
Ottmar Kick (La ferme des obiones) –
Excellent produit, accueil à la ferme très sympa.
Dominique Soyez (La ferme des obiones) –
J’ai gardé 2 côtelettes avant de congeler le reste et avec les derniers haricots du jardin, c’a été sublime !!!
Georgette Bellayer (La ferme des obiones) –
Je suis très satisfaite de ma commande très bon accueil nous reviendrons
Josiane Le Navenec (La ferme des obiones) –
Très bien
Bernard Cojean (La ferme des obiones) –
Au top
Catherine Massardier (La ferme des obiones) –
incontournable, un colis que je ne rate pas depuis plusieurs années. Une des rares viande que je mange avec un réel plaisir.
Annabelle Le Naour Esvan (La ferme des obiones) –
Nous avons goûté l’agneau par les côtelettes : excellentes !
Bernard FERRAND (La ferme des obiones) –
Viande délicieuse et accueil sympathique
Francis Ketnalaguen (La ferme des obiones) –
Très belle préparation, souvenirs de succulentes dégustations, accueil chaleureux et sympathique, on y reviendra…
Jean DESMARES (La ferme des obiones) –
Très bon accueil, emballage soigné. L’agneau est au congélateur. On y goûtera le week-end prochain.
Micheline Seignou (La ferme des obiones) –
J ai fait le gigot il ai succuleux
Claudine Beaufils (La ferme des obiones) –
Entièrement satisfaite, nous avons déjà goûté un petit rôti, saveur de l’agneau d’autant.
Je recommanderai sans hésiter.
Merci
Encore mes excuses pour les petits contre temps, dû à des problèmes personnels imprévus.
Claudine
alain yvergniaux (La ferme des obiones) –
absolument délicieux …comme d’habitude
JOSE ALVAREZ (La ferme des obiones) –
Bonjour,
Justement, nous avons dégusté les côtelettes d’agneau aujourd’hui nous nous sommes régalés…La viande est goûteuse,tendre à souhait vraiment délicieuse.
Nous sommes ravis de notre choix .
Nous reviendrons l’année prochaine.
Une bonne continuation pour vous et encore merci pour votre accueil.
Marie pierre Mounier (La ferme des obiones) –
Une viande au top et des eleveurs tres professionnels et accueillants
roland Quettier (La ferme des obiones) –
Découvert par internet,c’est la première fois que l’on a commandé un agneau entier de pré salé à la ferme des obiones. On a était très bien accueilli et tres bien conseillé L’agneau commandé était découpé et conditionné de façon parfaite. Cette viande d’exception est d’une très grande qualité et très savoureuse à un prix très corrects. Encore merci pour votre accueil et votre gentillesse. On recommandera très certainement dans votre ferme et on la recommande très vivement.
Jean D. (La ferme des obiones) –
Viande Excellente. Producteurs accueillants.
Maurice CLOPÈS (La ferme des obiones) –
Une découverte et un accueil très agréable. Quant à la livraison de l’agneau que des éloges sur le conditionnement et au bout du bout une dégustation très appréciée. Merci à vous et à la prochaine commande.
Yolande BESNARD (La ferme des obiones) –
Saveur, grande quantité, très bonne viande
Roger LE MAP (La ferme des obiones) –
Topissime!
Remy FAUCON (La ferme des obiones) –
Entièrement satisfait par le produit et la sympathie des éleveurs. Accueil très chaleureux. Nous reviendrons
Bernard FERRAND (La ferme des obiones) –
Accueil sympathique et agréable. Agneau excellent.
Eric BOISSELET (La ferme des obiones) –
Très bel accueil, colis préparé parfait, complètement satisfait de notre commande et on revient déjà pour la prochaine.
Marie pierre Mounier (La ferme des obiones) –
Tres bon comme d habitude c est pour cela qu on revient
Dominique SOYEZ (La ferme des obiones) –
Toujours livré avec le sourire et dégusté avec plaisir !
alain Couatarmanach (La ferme des obiones) –
Très satisfait de l’accueil et de la qualité des produits
Guenhael Le Droguenne (La ferme des obiones) –
Une viande savoureuse et de qualité.
elise le gal (La ferme des obiones) –
toujours trés satisfaite ;qualité excellente de votre viande de mouton pré salé et merci encore pour votre livraison
Pascale Saint-Jalmes (La ferme des obiones) –
C’était parfait !!!
Catherine Massardier (La ferme des obiones) –
Excellente qualité toujours égale
YVES MONTEMBAULT (La ferme des obiones) –
commande préparée à l’heure dite suivi d’un appel pour me dire qu’il manquait 1kgs retrouvé dans un autre colis et qui me revenait …..Honneteté et professionnalisme !merci !
Roland Quettier (La ferme des obiones) –
Ayant déjà commandé un agneau l’année dernière qui nous avait ravi on à recommandé la même chose cette année. Le constat est toujours le même cette viande est exceptionnelle. Le prix est très largement justifié et l’accueil est très sympathique et chaleureux. Au sent que ces personnes ont l’amour de leur métier. Encore merci et à l’année prochaine.